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Brioche végane sans pétrissage
Mini – brioches faciles Alors… je ne suis pas du tout experte en boulange mais c’est quelque chose qui me plaît et m’amuse beaucoup depuis que je suis végane. J’expérimente des choses et je cherche des recettes faciles et efficaces. Voici donc le résultat de mes expériences de brioche sans pétrissage. Elle est bien moelleuse…
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Sauce Aneth
Petite sauce onctueuse et savoureuse Voici une recette express pour une sauce surprenante : très gourmande et crémeuse tout en étant super saine. Même mes enfants l’adorent malgré la présence de trucs verts : l’aneth est l’ingrédient qui change tout ici 🙂 Ingrédients (pour un petit bol) : 200g yaourt de soja nature 2 c.s.…
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Houmous : deux façons et astuces pour transformer les restes
Et du fromage de houmous ? J’avais prévu de simplement publier ma recette de houmous aux haricots blancs et puis je n’arrivais pas à écrire l’article pour le présenter. Ça sonnait creux et incomplet. Et puis je crois que j’ai compris pourquoi. Je ne suis pas spécialiste du houmous en réalité. J’aime bien ça mais…
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Mes cookies rustiques de base
Cookies vegan faciles et sains aux flocons d’avoine Voici une recette de cookies simples mais délicieux que je fais très très souvent pour un goûter rapide. C’est une bonne façon d’intégrer facilement un peu d’oléagineux dans notre assiette, par exemple des noix pour les Oméga-3. Pour un look plus rustique mais aussi pour plus de…
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Soupe froide au yaourt et concombre : le tarator bulgare
Je vous présente aujourd’hui un des grands classiques de la cuisine estivale en Bulgarie : le tarator – en version végétale. Je sais que le mot « tarator » désigne d’autres plats dans d’autres pays. En Bulgarie c’est une soupe froide de yaourt et concombre et ce qui va la différencier du tzatziki est d’un côté la…
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Soupe de lentilles corail & courgettes
Je démarre mon blog en plein été mais cette année le début du mois de juillet est bien pluvieux et même frais ici à Strasbourg. Alors une recette de soupe chaude peut faire du bien;) Cette soupe très simple, rapide et facile constitue un repas complet à elle seule car elle contient des légumes, des…