L'Archi Végétale

Étiquette : tofu

  • Sauce façon « tarte flambée »

    Sauce vegan pour pâtes Voici une idée de sauce assez rapide et qui rappelle vraiment la saveur de la tarte flambée. A servir avec des pâtes mais aussi avec du riz ou une autre céréale ou encore avec des pommes de terre. Denitsa Ingrédients (pour 3-4 personnes) : 2 c.s. d’huile d’olive 2 poireaux moyens…

  • Banichki aux poireaux à la poêle

    Feuilletés bulgares vegan J’ai adapté ma recette de banitza vegan (recette à venir sur le blog) – dont la cuisson se fait au four – en version express et réalisable ainsi en période de grandes chaleurs comme actuellement ici. Il s’agit donc de petits feuilletés garnis, réalisés avec des feuilles de pâte « filo ». La recette…

  • Tofu brouillé façon kufte bulgare

    Tofu facile et savoureux Voici une façon originale et facile de préparer le tofu : en lui donnant des saveurs de kufte bulgare (je sais que souvent on écrit köfte mais il me semble que c’est la prononciation turque, en Bulgarie on dit bien kUfte;) et en ce qui concerne les saveurs, je ne connais…