L.archi.végétale

Encore une recette facile à la saveur « bulgare »

J’ai déjà posté cette recette sur Instagram il y a quelques jours et la voici aujourd’hui ici aussi – elle sera plus facilement accessible ainsi 🙂

Denitsa

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

• 2-3 cuillères à soupe (c.s.) d’huile d’olive
• 3-4 grosses gousses d’ail
• 1/2 c.c. de bouillon de légumes en poudre (ou un demi cube)
• 1 bonne c.s. de paprika
• 2 boîtes (2x400ml) de haricots blancs cuits égouttés
• sel, poivre au goût

Méthode :

1. Faire chauffer l’huile dans une poêle ou une casserole.
2. Sur feu moyen, ajouter l’ail écrasé et le bouillon de légumes et remuer quelques secondes.
3. Ajouter le paprika et remuer encore.
4. Ajouter les haricots égouttés, remuer pour bien les enrober, augmenter le feu légèrement et laisser épaissir 5-10 minutes en surveillant. Baisser le feu si cela accroche trop vite.
5. Goûter, saler et poivrer à votre convenance.

Pour ceux qui aiment, cette recette serait top avec un peu de piment en plus. Et sinon, un peu de sarriette irait très bien aussi 🙂