L.archi.végétale

Crêpes classiques à faire avec les enfants

Voici une nouvelle idée de goûter à faire avec les enfants – des crêpes en version végétale et facile! On vous a préparé une petite vidéo – à découvrir sur Instagram!

Cette recette illustre bien mon idée de la pâtisserie facile : les quantités sont simples à garder en tête – tout tourne autour du 3 😉 et les liquides sont en grammes aussi 🙂

J’espère que vous testerez !

Denitsa

Ingrédients (pour environ 15 crêpes moyennes) :

• 300g de farine
• 3 c.c. (env. 15g) de fécule de maïs
• 3 c.s. de sucre (ou 2 c.s. de sucre + 1 sachet de sucre vanillé)
• 1 bonne pincée de sel
• 300g de lait de soja
• 300g d’eau
• 3 c.c. d’huile végétale (huile, colza cuisson…)

Méthode :

1. Dans un saladier, ajouter les ingrédients secs : farine, fécule, sel, sucre et mélanger.
2. Ajouter les liquides : lait, eau, huile et mélanger au fouet.
3. Ce n’est pas grave s’il reste des grumeaux, couvrir le saladier et laisser reposer la pâte 15-30 minutes. Ensuite mélanger de nouveau, normalement les grumeaux sont partis.
4. Ajouter un peu d’eau si la pâte vous semble trop épaisse et faire cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée et chaude, 2-3 minutes de chaque côté.