L.archi.végétale

Petit retour en images sur ma dernière prestation traiteur

J’ai récemment eu le bonheur et honneur d’imaginer et préparer ce buffet d’anniversaire entièrement végétal. Je vous présente le résultat en images et le détail du menu 🙂 + une petite vidéo du buffet ICI & sur Instagram 🙂

Le Menu

• Plateau crudités de saison, bretzels, chips de maïs 

+ Dips :

• Houmous,

• Crème de yaourt à l’ail,

• Crème d’avocat,

• Lutenitza maison (tartinade bulgare aux poivrons et, dans ma recette seulement – ce n’est pas traditionnel, aux noix).

• Mini parlenki (pains plats bulgares au râpé végétal),

• Champignons à l’ail,

• « Taboulé » de chou fleur aux herbes et citron vert,

• Carottes râpées à l’orange,

• Mini boulettes de tofu,

• Roulés aux rillettes marines,

• Brochettes artichaut- mozzarella végétale « Vivre vert » – tomate séchée,

• Feuilletés « knacki » Vegan (saucisse de tofu « Taifun »),

• Banitza aux poireaux (tarte bulgare),

• Chaussons façon tarte flambée,

• Tarte « Pide » aux épinards (pizza turque aux épinards et fromage végétal maison).

+ Buffet Sucré (j’ai malheureusement oublié de prendre des photos des desserts!)

• Gâteau d’anniversaire biscuits amandes et pommes + crème yaourt à la vanille,

• Mini muffins au chocolat,

• Tartelettes crème vanille et fruits.

Les invité.es étaient très majoritairement non vegan. Tout le monde a adoré ! ♥♥♥

Consultez-moi pour un menu et devis personnalisé pour vos événements 🙂contact@larchivegetale.com

OU

tél : 06 23 95 82 07

A bientôt !

Denitsa