Vu et cuisiné en atelier #2

Petite série d’articles pour suivre avec nous les ateliers de cuisine végétale de L’Université populaire à Strasbourg

Depuis cette rentrée 2023, j’ai le plaisir d’animer un atelier hebdomadaire organisé par l’Université populaire européenne : Cuisine et pâtisserie 100% végétale. Avec une douzaine de participant.es, nous cuisinerons les lundi soirs des plats et desserts gourmands et véganes !

Et voici le menu de l’atelier du 2 octobre 2023 :

• Aubergines « umami » (recette Gaz Oakley)

• Galettes de courgettes, ail & aneth (avec de la farine de pois chiches et psyllium)
• Galettes de lentilles corail (chouette façon de préparer les lentilles)

• Sauce au yaourt & tahini (comme celle-ci du blog)
• Muffins au yaourt & poires

+ on a refait des

• Cookies avoine, noix et chocolat.

A bientôt ♥

Denitsa