l.archi.végétale
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Menu de Noël 2025
J’ai le plaisir de vous proposer un menu de fête végétal, majoritairement bio et gourmand pour le réveillon du 24/12/2025
Voici le menu en détail :
Entrée
Cheesecake salé suédois au caviar végétal, salade d’agrumes, coco, cajou et coriandre.Plat
Wellington végétal au tofu, légumes et champignons, sauce gravy au miso, carottes caramélisées sirop d’érable et ail, salade de betterave et fenouil rôtis, noix et pignons, vinaigrette pimentée à l’orange.Nouveauté pour le Dessert qui vous est proposé cette année par Adelicious
Macaron XXL vanille chocolat pécan 
(+ possibilité de commander les macarons emblématiques de Adelicious en boîtes de 7 ou 10 pièces : voir détails ci-dessous 😉
Le menu complet est à 42€/ personne, à venir récupérer le 24/12, horaires à convenir (livraison possible – me consulter).
Sur demande, je peux vous proposer un Menu « Enfants », me consulter.
Pour votre table de fête, il faudra réchauffer et dresser les différents éléments du menu chez vous selon les instructions fournies.
Je le propose en édition très limitée cette année et uniquement pour le réveillon du 24 !
Entièrement végétal, fait maison, de saison et majoritairement bio.+
Vous pouvez commander des macarons sucrés de Adelicious : boîte de 7 pièces 12€ ou de 10 pièces 16€ (mélange, goûts : chocolat, mangue/ passion, framboise/matcha, vanille, citron, casssis, fraise/menthe). Commande à récupérer aux mêmes conditions que les menus.
Commandes par mail contact@larchivegetale.com ou message Instagram/Facebook s
jusqu’au 14/12 ! -
L’atelier de cuisine du mois de novembre
Nouveau format toujours en petit groupe
C’est le retour de l’atelier du mois en petit groupe chez moi !
Un format spécial à l’approche des fêtes :
Atelier « Menu festif » de 3 heures où nous préparerons ensemble :
Entrée : gravlax de carottes son cream cheese et du tartare d’algues, 🍋🟩
Plat : Wellington végétal « no-beef » et quelques accompagnements originaux,
Dessert : crèmes chocolat à l’orange 🍊Je vous propose deux dates :
Dimanche 16/11 à 10h15
OU
Dimanche 30/11 à 10h15.Les inscriptions sont ouvertes 👉
Le tarif de l’atelier est de 85€ par personne (petit groupe, de 2 à 5 personnes), 150€ pour deux personnes inscrites ensemble.
L’atelier dure 3h et se déroule chez moi (à Strasbourg, quartier place de Bordeaux/ARTE).
Inscriptions par message au 06.23.95.82.07 ou par mail : contact@larchivegetale.com
♥ N’hésitez pas à partager avec vos ami.es qui pourraient être intéressé.es ♥
Et bien sûr, il est possible d’organiser des ateliers sur demande pour d’autres dates : les détails et le programme sont ici : Ateliers ♥
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A bientôt !
Denitsa
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L’atelier de cuisine du mois de juillet
La prochaine date d’atelier de cuisine végétale
C’est retour de l’atelier du mois en petit groupe chez moi ! La seule date de cet été sera le :
Samedi 26/07 à 11h sur le thème des légumineuses 🙂 Nous préparerons ensemble des recettes adaptées à la saison estivale 🙂
Les inscriptions sont ouvertes.
Le tarif de l’atelier est de 45€ par personne (petit groupe, de 2 à 5 personnes), 80€ pour deux personnes.
L’atelier dure 1h30 – 2h et se déroule chez moi (à Strasbourg, quartier place de Bordeaux/ARTE). Nous préparerons ensemble 3 ou 4 recettes accompagnées d’informations et astuces diverses 🙂
Pour vous inscrire : envoyez – moi un message ici OU à contact@larchivegetale.com OU tél : 06 23 95 82 07.
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Et bien sûr, il est possible d’organiser des ateliers sur demande pour d’autres dates : les détails et le programme sont ici : Ateliers ♥
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Denitsa
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L’inauguration du vélo-traiteur & d’autres nouvelles
Première sortie au Festin du turfu 2025 !
Le Festin du turfu 2025 c’était le dimanche 25 mai dernier 🥰
C’est le festival de cuisine végétale de Strasbourg porté par notre association @marmitesduturfu 💚
Je suis très heureuse d’avoir pu inaugurer le vélo traiteur (mon stand ambulant, projet sur lequel je travaille depuis plus d’un an et demi 🙂 lors de cet événement tellement spécial 💚
Merci à toutes et tous qui êtes passé-es à mon stand ! Merci pour les gentils retours, partages et encouragements !
Prochain RDV avec mon vélo-traiteur le jeudi 5 juin place d’Austerlitz à partir de 16h lors de la première Green Guinguette ! Découvrez le programme ici : Green Guinguette N°1 ! Venez déguster mes petits plats salés et quelques cookies gourmands !
Par la suite, j’espère pouvoir vous donner rapidement un rdv hebdomadaire au marché place de Bordeaux : je vous tiens au courant !
Aussi, je sais que vous êtes plusieurs inscrit-es au blog dans l’attente des prochaines dates d’ateliers en petit groupe chez moi ! Je n’ai pas pu en organiser ces derniers mois mais je proposerai certainement une date en juillet !
En attendant, il reste deux petites places pour le stage d’été que j’animerai à l’Université populaire les mardis 1/07, 8/07 et 15/07 sur le thème « Meal prep »(ce n’est pas précisé dans la description mais ce sera bien évidemment vegan!) ! Plus d’infos et inscriptions sur le site de l’Université populaire ici 🙂
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Denitsa
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L’atelier de cuisine du mois de mars
La prochaine date d’atelier de cuisine végétale
L’atelier du mois en petit groupe chez moi sera le :
Samedi 1/03 à 10h15 sur le thème Meal Prep 😉
Les inscriptions sont ouvertes.
Le tarif de l’atelier est de 45€ par personne (petit groupe de 2 à 5 personnes), 80€ pour deux personnes.
L’atelier dure 1h30 – 2h et se déroule chez moi (à Strasbourg, quartier place de Bordeaux/ARTE). Nous préparerons ensemble 3 ou 4 recettes accompagnées d’informations et astuces diverses 🙂
Pour vous inscrire : envoyez – moi un message ici OU à contact@larchivegetale.com OU tél : 06 23 95 82 07.
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Et bien sûr, il est possible d’organiser des ateliers sur demande pour d’autres dates : les détails et le programme sont ici : Ateliers ♥
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Denitsa
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L’atelier de cuisine du mois de janvier 2025
Offre spéciale Veganuary
Je suis heureuse de vous proposer en ce début d’année de participer avec moi au challenge Veganuary !!
🔥Pour l’occasion l’atelier de cuisine en petit groupe chez moi est à tarif réduit 🔥Samedi 25/01 à 10h15 sur le thème Tofu et autres protéines végétales 😉
Les inscriptions sont ouvertes 👇
Le tarif de l’atelier est de 30€ (au lieu de 45€) par personne (petit groupe de 2 à 5 personnes).
L’atelier dure 1h30 – 2h et se déroule chez moi (à Strasbourg, quartier place de Bordeaux/ARTE). Nous préparerons ensemble 3 ou 4 recettes accompagnées d’informations et astuces diverses 🙂
Pour vous inscrire : envoyez – moi un message ici OU à contact@larchivegetale.com OU tél : 06 23 95 82 07.
♥ N’hésitez pas à partager avec vos ami.es qui pourraient être intéressé.es ♥
Et bien sûr, il est possible d’organiser des ateliers sur demande pour d’autres dates : les détails et le programme sont ici : Ateliers ♥
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Denitsa
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Coffrets apéro pour le réveillon du 31/12/2024
Voici les Coffrets apéro que je vous propose pour le réveillon du 31/12 🎉
Coffret 2 personnes 30€{8 pièces (4 recettes différentes) par personne }
Coffret 4 personnes 60€{ 8 pièces (4 recettes différentes) par personne }
Au menu :
+ Triangles au foie gras végétal maison, poire & pignons,
+ Chaussons forestiers,
+ Feuilletés crème aux herbes,
+ Boules de fromage végétal maison.
Les coffrets sont à venir récupérer le 30 ou 31/12 (livraison possible – me consulter).
📌Coffrets apéro uniquement pour le réveillon du 31/12.
🌱Entièrement végétal, fait maison, de saison et majoritairement bio.
Commande par mail contact@larchivegetale.com ou message Instagram/Facebook 🤗 jusqu’au 24/12 !
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Menu de Noël 2024
J’ai le plaisir de vous proposer un menu de fête végétal, bio et gourmand pour le réveillon du 24/12/2024
+ Nouveauté : Le menu EnfantsVoici les deux menus en détail :
EntréeAvocat rôti au parmesan de noix, bacon de tempeh, salade d’hiver sauce au gingembre,
PlatRôti de noix, champignons et lentilles, courge rôtie sauce fromagère, salade tiède de choux de Bruxelles, kale & amandes et pecans,
Dessert tout en légèretéRiz au lait glacé, amandes & sirop d’agrumes + sablé noisette orange.
Le menu complet est à 40€/ personne + consigne, à venir récupérer le 23 ou 24/12 (livraison possible – me consulter).Menu Enfants :
Entrée
Salade betterave – feta végétale & crème à l’avocat, étoile feuilletée,
PlatBoulettes végétales, sauce au yaourt & gratin de pommes de terre et courge,
DessertCrème au chocolat + sablé.
Le menu enfants est à 25€/ personne + consigne.
Pour votre table de fête, il faudra réchauffer et dresser les différents éléments du menu chez vous selon les instructions fournies.
Je le propose en édition très limitée cette année et uniquement pour le réveillon du 24, pour le 31/12 je vous proposerai (dans un prochain post) des coffrets apéro.
Entièrement végétal, fait maison, de saison et majoritairement bio.
Commande par mail contact@larchivegetale.com ou message Instagram/Facebook jusqu’au 16/12 ! -
L’atelier de cuisine du mois de novembre
La prochaine date d’atelier de cuisine végétale
L’atelier du mois de novembre en petit groupe chez moi sera le :
Samedi 16/11 à 10h15 sur le thème Tofu 😉
Les inscriptions sont ouvertes.
Le tarif de l’atelier est de 45€ par personne (petit groupe de 2 à 5 personnes), 80€ pour deux personnes.
L’atelier dure 1h30 – 2h et se déroule chez moi (à Strasbourg, quartier place de Bordeaux/ARTE). Nous préparerons ensemble 3 ou 4 recettes accompagnées d’informations et astuces diverses 🙂
Pour vous inscrire : envoyez – moi un message ici OU à contact@larchivegetale.com OU tél : 06 23 95 82 07.
♥ N’hésitez pas à partager avec vos ami.es qui pourraient être intéressé.es ♥
Et bien sûr, il est possible d’organiser des ateliers sur demande pour d’autres dates : les détails et le programme sont ici : Ateliers ♥
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Denitsa
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Vélo traiteur : la campagne sur Ulule
MERCI ! En route vers le second palier !
Nous venons d’atteindre le premier palier !!!
👉 Maintenant, objectif 150% !
💸 2 200€ (qui génèrent 6600€ grâce au fonctionnement tripartite de bYfurk), c’était le minimum vital pour réaliser le food vélo, je suis heureuse de l’avoir atteint !
J’ai choisi un objectif qui ne faisait pas trop peur pour limiter les risques, mais pour être sereine pour l’ouverture, j’ai besoin de multiplier cette somme au moins par 2,5 😅 (ça, ça fait plus peur).
👉 Objectif 150% : vous nous aidez à financer tous les aménagements et équipements de l’atelier nomade, ainsi que la mise en place de plusieurs actions de communication pour que le food-vélo parte sereinement sur les marchés de Strasbourg !
Une collecte de 3000€ va en réalité générer 9000€ !
🔥 Avec 250%, vous nous aidez à rendre l’atelier nomade encore plus opérationnel : en effet si ce palier est atteint, la remorque pourra être motorisée.
💚 Chaque soutien compte !
🔥 Si vous n’avez pas encore contribué, découvrez les contreparties !
Et bien sûr, pour nous aider à atteindre le nouvel objectif, n’hésitez pas à relayer autour de vous, sur internet ou dans la vie !
Merci encore 💗💗💗Denitsa
L.archi.végétale 