L'Archi Végétale

Étiquette : Salé

  • Tarte façon pide aux épinards

    Pizza turque aux épinards J’en ai parlé plusieurs fois sur Instagram et en atelier, voici enfin ma recette de tarte « pidé » aux épinards. Le pide est une sorte de pizza turque en forme de barque, aux épinards et aux œufs – que je remplace ici par le combo farine de pois chiches & sel kala…

  • Porridge : deux recettes simples

    Salé (de mon enfance) et sucré (comme mes enfants le préfèrent) Voici deux façons simples de préparer du porridge pour le goûter ou le petit déjeuner – une sucrée et l’autre – salée et gourmande. La version salée est celle que ma mère nous préparait quand on était enfants – et je crois bien que…

  • Haricots verts « d’hiver »

    Recette bulgare Voici une idée pour se préparer un plat d’été en hiver : avec des haricots verts surgelés et des tomates en conserve, c’est très bon aussi ! La recette est très facile, les astuces pour la rendre bien savoureuse sont : Et voici de nouveau ma façon de préparer la polenta qui pourrait…

  • Soupe tomates – vermicelles

    Express, facile et super bonne Voici une recette de soupe extrêmement facile et économique mais très satisfaisante, inspirée de la soupe tomates – vermicelles de la mamie de mon (futur;) mari – que j’ai « reconstituée » d’après ses souvenirs et il en a validé le goût ! Je suis pratiquement sûre que la recette originale ne…

  • Polenta : inratable et gourmande

    Polenta préparée comme en Bulgarie Voici enfin ma façon préférée de préparer la polenta – et qui est la façon de la préparer en Bulgarie (où ça s’appelle katchamak) – en version 100% végétal bien sûr 🙂 On commence par faire fondre de la margarine végétale et on verse tout de suite la polenta –…

  • Velouté d’automne anti gaspi

    aux feuilles de chou-fleur et butternut Je vous propose aujourd’hui une soupe anti gaspi et une façon originale d’utiliser les feuilles de chou-fleur pour éviter de les jeter – tout le monde s’est resservi à la maison 🙂 La butternut quant à elle – cuite de cette façon – n’a pas besoin d’être épluchée. Recette…

  • Sauce tomates facile aux PST

    Pour accompagner les pâtes en toute saison Je vous propose aujourd’hui une nouvelle idée de recette simple et rapide avec des PST – ou protéines de soja texturées. Pour l’été, je vous avais partagé une recette à base de tomates fraîches (ici) – alors que la proposition d’aujourd’hui est adaptable à la saison car on…

  • Sauce courgettes – houmous

    Par exemple pour aller avec des pâtes Comme d’habitude je cherche des idées pour finir le pot de houmous (maison ou du commerce, je le fais maison d’habitude) – car nous n’arrivons jamais à le finir tel quel 😉 ! Voici donc une recette très facile et qui permet d’écouler les restes de houmous !…

  • Pesto de blettes

    Et idées pour le cuisiner Pour mon retour sur le blog après les vacances, je vous présente enfin une recette pour apprécier les blettes ;)! Si vous ne les aimez pas trop ou que vous cherchez des idées pour les cuisiner, je vous conseille cette recette de pesto très facile. C’est un pesto où les…

  • Sauce façon « tarte flambée »

    Sauce vegan pour pâtes Voici une idée de sauce assez rapide et qui rappelle vraiment la saveur de la tarte flambée. A servir avec des pâtes mais aussi avec du riz ou une autre céréale ou encore avec des pommes de terre. Denitsa Ingrédients (pour 3-4 personnes) : 2 c.s. d’huile d’olive 2 poireaux moyens…